IROHA / ARCHITECTURAL DINING
彩葉・赤坂飲食店内装施工事例
料理が映える。会話が続く。
働く人にも、使いやすい店へ。
【彩葉】北海道料理 海の幸山の幸 赤坂店の空間施工事例です。個室・半個室、照明、素材、客席とスタッフの動線を通して、見た目だけでは終わらない飲食店内装をご紹介します。
CONCEPT 01 / DESIGN × OPERATION
運営を理解した、
飲食店の空間施工。
「きれいに仕上がった」だけでなく、「この店なら使いやすい」と感じられる内装へ。
IROHAグループでは実際に飲食店を運営し、客席の配置、個室の使い方、接待・会食の需要、配膳や清掃など、営業の現場に向き合っています。彩創建は、その運営側の視点を飲食店の空間づくりに生かします。
入口から客席、半個室、VIP個室、厨房、会計まで。お客様にとっての心地よさと、働く人にとっての動きやすさを一緒に考えることが、私たちの飲食店内装の出発点です。
- 施工事例
- 【彩葉】北海道料理
海の幸山の幸 赤坂店 - 所在地・用途
- 東京・赤坂
飲食店舗・会食空間 - 紹介する視点
- 和空間、個室、照明、素材、
客席・スタッフの動線
本ページは飲食店の空間施工事例です。個別の工事金額、面積、工期、設計・施工の担当区分や仕様の詳細は、公開可能な範囲でご案内します。
CONCEPT 02 / SPATIAL IDENTITY
実店舗・彩葉から、
空間を考える。
黒・金・火・和紙・静けさ。
料理と会話を引き立てる、和の飲食空間。
接待、会食、記念日、少人数での食事など、利用目的に応じた居場所を考えた空間です。写真では入口の表情、個室の設え、素材と照明の組み合わせをご覧いただけます。
「地下旅館のような空間」は店の世界観を表すものです。彩葉およびHidden Ryokan Tokyoは、宿泊施設ではなく飲食のための空間です。
写真を選ぶと別タブで拡大できます。写真は空間の印象を伝えるもので、材質・防音・設備性能等を保証するものではありません。掲載写真と同じ仕様を希望される場合も、物件条件に合わせて確認します。
SPATIAL BRANDING
内装に、
店を選ぶ理由を。
豪華な材料を並べるのではなく、どのような時間を過ごしていただくかを考える。
彩葉の空間を参考に、新しい飲食店を計画する際に大切にしたい六つの視点を整理しました。ここで紹介する内容は、案件ごとに設計者や専門業者と検討する考え方です。
客席とスタッフの動線
入口、客席、個室、厨房、会計を結ぶ流れを整理。料理を運ぶ、下げる、補充する動きと、お客様の移動が重なりにくい配置を考えます。
滞在価値と個室性
視線、席の距離感、照明、音への配慮を検討。接待、会食、少人数利用など、店が大切にする利用シーンに合わせます。
料理と空間の一体感
店名、料理、接客、内装の印象を揃えます。入口から客席まで同じ世界観でつながる、店らしさのある空間を目指します。
価格帯に合う設え
客単価の目標や会食の使われ方を踏まえ、個室感、素材、照明、家具のバランスを検討。予算をかける場所の優先順位も整理します。
清掃・収納・運営効率
配膳、下膳、清掃、備品補充までを想定。営業開始後に生じる負担を意識し、使い方と内装の納まりを一緒に考えます。
記憶に残る空間
素材の表情、陰影、余白、入口の印象を重ねます。「また来たい」と思っていただける体験を、料理や接客とともにつくります。
内装は、お店の価値を支える一つの要素です。売上、客単価、集客数、再来店率の向上を保証するものではありません。業態・料理・接客・立地・運営と合わせて計画します。
HOSPITALITY DESIGN
空間の考え方を、
次のお店へ。
彩葉と同じ見た目をつくるのではなく、お客様の店に合う形へ。
和食店、居酒屋、レストラン、ホテルの飲食・接待空間、会員制店舗、商業施設内の飲食店など。目指す客層、価格帯、席数、物件条件に合わせ、設計連携と施工の進め方をご相談いただけます。
PROJECT FLOW
構想から、
営業できる店へ。
物件取得前、設計前、概算予算の段階からご相談いただけます。
デザインの希望だけでなく、席数、厨房の規模、開業希望日、既存設備、工事範囲を整理します。以下は新たなご依頼に向けた基本的な進め方です。彩葉の過去の工程や個別仕様を示すものではありません。
企画相談
業態、客層、目指す単価、席数、個室、厨房、予算、希望時期を確認。まだ図面がない段階でも、手元の資料から整理します。
設計連携
設計者と動線、照明、素材、席配置、ブランドイメージを共有。現場条件と予算を踏まえ、施工できる形へ調整します。
施工計画・管理
内装と電気・空調・給排水・消防等の取り合いを確認。必要な専門業者と施工範囲、担当区分、工程を整理します。
引渡し・開業後
完成確認や使用上の説明から、営業後の不具合・修繕・追加改善の相談へ。対応範囲は契約と現況に基づき確認します。
「内装一式」の中身を明確に
内装仕上げ、設備、厨房機器、家具、看板、支給品、指定業者工事について、見積に含むもの・別途となるものを確認します。変更が生じる場合も、金額・工期への影響を整理して協議します。
開業後の改善、次の出店も
照明、収納、建具、席配置などの改善や追加工事もご相談いただけます。保証対応、有償修繕、メーカー対応を切り分け、次の対応を確認します。
アフターサービスを見る →工事の対応可否、費用、工期、保証条件は案件ごとに確認します。許認可・行政判断は、必要に応じて設計者、専門家、関係機関と確認します。
VISIT & CONSULTATION
写真の先にある、
使い心地を知る。
彩葉の空間を参考に、飲食店内装を検討したい方へ。
空間見学をご希望の方は、計画中の業態、物件の場所・面積、ご予算、見学で確認したいことを添えてご相談ください。営業・予約状況に配慮し、見学の可否、日時、ご案内できる範囲を個別に調整します。
個室の広さや視線、照明の感じ方、素材、客席間の距離など、写真だけでは判断しにくい点を確認する機会としてご相談いただけます。
施工相談・空間見学のご相談
こちらは株式会社彩創建の工事相談窓口です。お問い合わせ欄に「彩葉の空間見学希望」と、計画中の店舗の概要をご記入ください。厨房や営業中の個室など、ご案内できない部分もあります。
施工相談・見学について問い合わせるRELATED PAGES
ご計画に合わせた、
施工サービスへ。
このページでは彩葉の空間施工事例をご紹介しています。対応する工事項目や見積の考え方は、各サービスページをご覧ください。
FAQ
施工事例・ご相談について
この事例では、どのような内装を参考にできますか？
個室・半個室、入口、照明、素材、客席とスタッフの動線などを参考にしていただけます。掲載写真と同じ仕様をそのまま使うのではなく、お客様の業態、物件、予算に合わせて計画します。
物件が決まっていなくても相談できますか？
ご相談いただけます。業態、希望エリア、想定する席数、予算、開業希望時期など、決まっている内容をお知らせください。候補物件がある場合は、募集資料や図面・写真も共有いただくと検討しやすくなります。
自分で依頼した設計者と一緒に進められますか？
ご相談いただけます。設計の意図と図面を共有いただき、担当区分、施工範囲、現場条件、設備との取り合いを確認して進め方を整理します。
彩葉の空間を見学することはできますか？
事前に工事計画と見学目的をお知らせください。営業・予約状況を踏まえ、可否、日時、確認できる範囲を個別に調整します。お食事の予約だけでは、工事相談や厨房・個室等の見学手配は確定しません。
彩葉と同じ内装にすれば、売上や客単価が上がりますか？
売上や客単価の向上は保証していません。空間は料理、接客、立地、運営などと合わせて評価されるため、目指す客層と使い方に合った設計・施工を検討します。
工事後の修繕や、追加の改装も相談できますか？
ご相談いただけます。工事範囲、契約・保証条件、使用状況、症状を確認し、保証対応、メーカー対応、有償修繕、追加工事を整理します。対応可否、訪問時期、費用は個別にご案内します。
CONTACT / RESTAURANT INTERIOR
「こんな店にしたい」を、
施工できる計画へ。
飲食店、ホテルの飲食空間、個室、会員制店舗などの新装・改装をお考えの方は、企画段階からご相談ください。
場所、業態、面積、物件の状態、図面・写真、ご予算、希望時期をお知らせください。資料が揃っていない場合も、現在の状況からお伺いします。
日本語・中国語でのご相談に対応しています。中国語相談：WeChat ID raku0222 ／ 中文咨询
株式会社彩創建｜東京・大阪・北海道を中心に、工事内容・地域・時期に応じてご相談を承ります。